Nourriture | Apports caloriques moyens

Statistiques apports caloriques moyens en France : calories par jour, âge et repères nutritionnels

Les apports caloriques moyens décrivent une consommation observée dans une enquête de référence. Ils ne sont pas un objectif individuel : les besoins varient selon l’âge, le sexe, la taille, le poids et l’activité physique.

Dans l’étude INCA3 de l’Anses, l’apport énergétique total atteint 2 114 kcal par jour chez les adultes de 18 à 79 ans, 1 974 kcal chez les adolescents et 1 504 kcal chez les enfants de 0 à 10 ans.

Sources officielles ou institutionnelles Révision éditoriale : 20/04/2026 Page statistique

Réponse rapide

L’essentiel en 30 secondes

Le tableau complet plus bas permet de vérifier l’année, le champ et la source de chaque valeur.

Unité : toujours vérifier s’il s’agit de %, kg, litres, calories, euros ou tonnes.

Champ : domicile, hors domicile, ménages, adultes, enfants ou monde ne se comparent pas directement.

Année : la date de publication et l’année statistique peuvent être différentes.

Chiffres clés

Les principaux repères statistiques

Les cartes ci-dessous résument les chiffres les plus utiles, avec leur année et leur source.

Apport énergétique total

Adultes de 18 à 79 ans

2 114 kcal/j

Repère moyen observé dans l’enquête INCA3, sur le champ des adultes vivant en France métropolitaine.

Année : 2014-2015Source

Ration quotidienne

Aliments et boissons

2,9 kg/j

Quantité moyenne consommée par les adultes, boissons comprises.

Année : 2014-2015Source

Adolescents

1 974 kcal/j

Apport énergétique total moyen chez les 11-17 ans.

2014-2015 · Anses

Enfants

1 504 kcal/j

Apport énergétique total moyen chez les 0-10 ans.

2014-2015 · Anses

Hydratation adultes

2,5 kg/j

Apports hydriques provenant des aliments et boissons.

2014-2015 · Anses

Alcool dans l’énergie

5,0 %

Contribution des boissons alcoolisées à l’apport énergétique total des adultes.

2014-2015 · Anses

Graphique

Visualiser les ordres de grandeur

Un graphique simple, fondé sur l’enquête INCA3 de l’Anses.

À retenir

Les adultes consomment plus en moyenne, mais ce n’est pas une norme

Les besoins énergétiques changent fortement selon le profil. Une moyenne nationale sert surtout à comparer les groupes d’âge et à documenter les consommations.

Consommation observée : l’enquête mesure ce que les personnes déclarent consommer.

Pas une prescription : un besoin individuel peut être supérieur ou inférieur.

Champ : l’enquête INCA3 porte sur la France métropolitaine.

Lecture

Calories moyennes : trois pièges de lecture

Ces points évitent de transformer une moyenne statistique en recommandation individuelle.

Moyenne ≠ besoin

Le besoin dépend notamment de l’activité physique, de la composition corporelle et de l’âge.

Déclaration ≠ mesure parfaite

Les enquêtes alimentaires peuvent être affectées par des oublis ou de la sous-déclaration.

Boissons comprises

Les quantités d’aliments et boissons incluent une grande part de liquides, notamment l’eau.

Alcool inclus dans l’énergie

Pour les adultes, les boissons alcoolisées contribuent aussi à l’apport énergétique total.

Vérifiabilité

Tableau de référence complet

Valeur, année, champ, précaution de lecture et source sont regroupés ici pour contrôle.

Voir les valeurs, le champ, l’année et la sourceTableau de vérification.

Indicateur	Valeur	Année	Champ retenu	Lecture / précaution	Source
Apport énergétique total – adultes	2 114 kcal/j	2014-2015	France métropolitaine, adultes 18-79 ans	Moyenne observée dans INCA3.	Anses
Apport énergétique total – adolescents	1 974 kcal/j	2014-2015	Adolescents 11-17 ans	Moyenne observée dans INCA3.	Anses
Apport énergétique total – enfants	1 504 kcal/j	2014-2015	Enfants 0-10 ans	Moyenne observée dans INCA3.	Anses
Ration aliments et boissons – adultes	2,9 kg/j	2014-2015	Adultes 18-79 ans	Boissons comprises, eau incluse.	Anses
Apports hydriques – adultes	2,5 kg/j	2014-2015	Aliments et boissons	Repère hydrique total, pas seulement eau bue.	Anses
Contribution de l’alcool à l’énergie	5,0 %	2014-2015	Adultes 18-79 ans	Part de l’apport énergétique total.	Anses

Confiance éditoriale

À propos des chiffres : méthode, périmètre, relecture

Cette page regroupe des repères statistiques publics ou institutionnels dans un format court puis vérifiable.

Chaque chiffre important est accompagné de son année, de son périmètre et de sa source. Les indicateurs issus de comptes nationaux, d’enquêtes de santé, de bilans agricoles ou de marchés alimentaires ne doivent pas être confondus.

La page ne remplace ni une expertise scientifique spécialisée, ni un conseil médical, nutritionnel ou économique individualisé.

FAQ : apports caloriques moyens

Dans INCA3, les adultes de 18 à 79 ans consomment en moyenne 2 114 kcal par jour.

Non. C’est une moyenne observée dans une enquête alimentaire, pas un objectif individuel.

L’âge, le sexe, la taille, le poids, la grossesse, l’activité physique et l’état de santé changent fortement les besoins énergétiques.

Oui pour les quantités d’aliments et boissons. Les apports énergétiques incluent aussi les boissons caloriques et, chez les adultes, l’alcool.

Parce qu’il s’agit de la dernière grande enquête nationale détaillée de référence publiée par l’Anses pour ces consommations.

Non. Elle fournit des repères statistiques et ne remplace pas un avis médical ou diététique individualisé.

Sources officielles et références2 références

Les chiffres de cette page renvoient aux publications et pages de référence listées ci-dessous.

Anses – Étude INCA3 : avis et rapport

Apports énergétiques moyens par âge, hydratation et contribution des groupes d’aliments.

Anses – INCA3 : évolution des habitudes et modes de consommation

Quantités moyennes d’aliments et boissons consommées par jour.