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Nourriture | Budget alimentaire des ménages

Statistiques budget alimentaire des ménages en France : dépenses, postes et restauration

Le budget alimentaire se lit avec plusieurs périmètres : alimentation à domicile, boissons, restauration, ou poids dans l’ensemble des dépenses de consommation. Cette page distingue ces champs.

En 2024, les ménages consacrent 187,5 milliards d’euros à l’alimentation et aux boissons non alcoolisées, soit 12,3 % de leur dépense de consommation finale.

Sources officielles ou institutionnelles Révision éditoriale : 20/04/2026 Page statistique
Réponse rapide

L’essentiel en 30 secondes

En 2024, les ménages consacrent 187,5 milliards d’euros à l’alimentation et aux boissons non alcoolisées, soit 12,3 % de leur dépense de consommation finale.

Le tableau complet plus bas permet de vérifier l’année, le champ et la source de chaque valeur.

Unité : toujours vérifier s’il s’agit de %, kg, litres, calories, euros ou tonnes.
Champ : domicile, hors domicile, ménages, adultes, enfants ou monde ne se comparent pas directement.
Année : la date de publication et l’année statistique peuvent être différentes.
Chiffres clés

Les principaux repères statistiques

Les cartes ci-dessous résument les chiffres les plus utiles, avec leur année et leur source.

Dépense annuelle

Alimentation et boissons non alcoolisées

187,5 Md€
Le poste regroupe les produits alimentaires et les boissons non alcoolisées achetés par les ménages.
Année : 2024Source
Part du budget

Poids dans la consommation finale

12,3 %
Part des dépenses de consommation finale des ménages consacrée à l’alimentation et aux boissons non alcoolisées.
Année : 2024Source

Produits alimentaires

171,7 Md€
Hors boissons non alcoolisées.
2024 · Insee

Pains et céréales

34,7 Md€
Premier poste détaillé de produits alimentaires dans le tableau Insee.
2024 · Insee

Viandes

33,3 Md€
Dépense des ménages en viandes.
2024 · Insee

Boissons non alcoolisées

15,9 Md€
Dépense 2024, avec baisse en volume.
2024 · Insee
Graphique

Visualiser les ordres de grandeur

Un graphique simple, fondé sur des montants annuels en milliards d’euros.

Budget alimentaire : grands postes 2024 Insee, valeurs en milliards d’euros Alim. + boissons non alcoolisées 187,5 Md€ Services de restauration 101,7 Md€ Produits alimentaires 171,7 Md€ Boissons alcoolisées 21,4 Md€ Boissons non alcoolisées 15,9 Md€ Lecture : les services de restauration sont un poste distinct de l’alimentation achetée pour le domicile.
À retenir

Le poids de l’alimentation dépend du périmètre

Selon qu’on inclut les boissons, le tabac, les restaurants ou l’hébergement, le total change. Le tableau précise le champ retenu à chaque fois.

12,3 % : alimentation et boissons non alcoolisées dans la dépense finale.
8,6 % : hôtels, cafés et restaurants dans la dépense finale.
101,7 Md€ : services de restauration et débits de boissons.
Lecture

Budget alimentaire : les comparaisons à éviter

Ces précautions évitent de mélanger dépenses à domicile, restauration et inflation.

Domicile ≠ hors domicile

Un repas pris au restaurant est comptabilisé dans les services, pas dans les produits alimentaires.

Montant ≠ volume

Une dépense en euros peut augmenter parce que les prix montent, même si les quantités baissent.

Part de budget ≠ effort identique

Une même part en % ne représente pas le même montant selon le revenu du ménage.

Boissons et tabac

Les boissons alcoolisées et le tabac sont souvent séparés de l’alimentation courante.

Vérifiabilité

Tableau de référence complet

Valeur, année, champ, précaution de lecture et source sont regroupés ici pour contrôle.

Voir les valeurs, le champ, l’année et la sourceTableau de vérification.
IndicateurValeurAnnéeChamp retenuLecture / précautionSource
Alimentation et boissons non alcoolisées 187,5 Md€ 2024 Dépense de consommation finale des ménages Croissance en volume de +0,1 %. Insee
Part dans la dépense finale 12,3 % 2024 France, comptes nationaux base 2020 Part du poste alimentation et boissons non alcoolisées. Insee
Produits alimentaires 171,7 Md€ 2024 Hors boissons non alcoolisées Prix +1,2 % en 2024 selon le déflateur du poste. Insee
Pains et céréales 34,7 Md€ 2024 Détail produits alimentaires Dépense en volume +2,8 %. Insee
Viandes 33,3 Md€ 2024 Détail produits alimentaires Dépense en volume -1,4 %. Insee
Services de restauration et débits de boissons 101,7 Md€ 2024 Restauration hors domicile Poste distinct des achats alimentaires à domicile. Insee
Confiance éditoriale

À propos des chiffres : méthode, périmètre, relecture

Cette page regroupe des repères statistiques publics ou institutionnels dans un format court puis vérifiable.

Chaque chiffre important est accompagné de son année, de son périmètre et de sa source. Les indicateurs issus de comptes nationaux, d’enquêtes de santé, de bilans agricoles ou de marchés alimentaires ne doivent pas être confondus.

La page ne remplace ni une expertise scientifique spécialisée, ni un conseil médical, nutritionnel ou économique individualisé.

FAQ : budget alimentaire des ménages

En 2024, l’alimentation et les boissons non alcoolisées représentent 12,3 % de la dépense de consommation finale des ménages.

Le poste alimentation et boissons non alcoolisées atteint 187,5 milliards d’euros en 2024.

Non, pas dans ce poste. Les services de restauration et débits de boissons forment un poste séparé de 101,7 milliards d’euros en 2024.

La valeur est le montant dépensé en euros. Le volume corrige l’effet prix pour mieux lire l’évolution des quantités ou services consommés.

Non. Il s’agit de comptes nationaux. Le budget réel dépend du revenu, du foyer, du lieu de vie et des habitudes alimentaires.

Non. Elle fournit des repères statistiques vérifiables.

Sources officielles et références2 références
Les chiffres de cette page renvoient aux publications et pages de référence listées ci-dessous.
Insee – La consommation des ménages en 2024

Dépenses alimentaires, boissons, restauration, évolutions en volume et prix.

Insee – Consommation effective des ménages par fonction

Poids des postes de consommation dans la dépense finale et la consommation effective.