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Statistiques consommation d’alcool en France : litres d’alcool pur, ventes et repères de santé publique

La consommation d’alcool se lit à la fois par les volumes mis en vente, les déclarations d’usage et les repères sanitaires. Ces indicateurs ne mesurent pas exactement la même chose.

En 2024, l’OFDT estime les volumes d’alcool pur mis en vente à 9,75 litres par habitant de 15 ans ou plus, en baisse de 5,8 % par rapport à 2023.

Sources officielles ou institutionnelles Révision éditoriale : 20/04/2026 Page statistique

Réponse rapide

L’essentiel en 30 secondes

En 2024, l’OFDT estime les volumes d’alcool pur mis en vente à 9,75 litres par habitant de 15 ans ou plus, en baisse de 5,8 % par rapport à 2023.

Le tableau complet plus bas permet de vérifier l’année, le champ et la source de chaque valeur.

Unité : toujours vérifier s’il s’agit de %, kg, litres, calories, euros ou tonnes.

Champ : domicile, hors domicile, ménages, adultes, enfants ou monde ne se comparent pas directement.

Année : la date de publication et l’année statistique peuvent être différentes.

Chiffres clés

Les principaux repères statistiques

Les cartes ci-dessous résument les chiffres les plus utiles, avec leur année et leur source.

Volume annuel

Alcool pur mis en vente

9,75 L

Volume annuel rapporté à chaque habitant âgé de 15 ans ou plus.

Année : 2024Source

Tendance

Baisse des volumes

-5,8 %

Recul des volumes d’alcool pur mis en vente entre 2023 et 2024.

Année : 2024Source

Vins

52 %

Plus de la moitié des boissons alcoolisées vendues en 2024.

2024 · OFDT

Repères dépassés

22,2 %

Adultes déclarant une consommation au-dessus des repères à moindre risque au cours des 7 derniers jours.

2024 · Santé publique France

Consommation 12 mois

85,0 %

Adultes de 18-75 ans ayant consommé au moins une fois au cours des 12 derniers mois.

2021 · Santé publique France

Concentration des volumes

10 % / 54 %

10 % des 18-75 ans consomment 54 % des quantités absorbées dans l’année.

2021 · OFDT

Graphique

Visualiser les ordres de grandeur

Un graphique annuel, sans chiffre mensuel, pour éviter une page vite obsolète.

À retenir

Une baisse globale ne dit pas tout des risques

La moyenne par habitant baisse, mais elle ne dit rien de la répartition entre personnes sobres, buveurs occasionnels et gros consommateurs.

Volume : litres d’alcool pur mis en vente.

Usage : enquêtes déclaratives auprès des adultes.

Santé publique : dépassement des repères à moindre risque.

Lecture

Alcool : trois indicateurs, trois lectures

Les chiffres annuels sont plus robustes quand le champ et l’unité sont explicitement séparés.

Alcool pur

Permet d’additionner vin, bière et spiritueux dans une unité commune.

Par habitant 15+

Moyenne nationale qui inclut aussi les personnes qui ne boivent pas.

Repères à moindre risque

Indicateur de santé publique, distinct du volume total mis en vente.

Répartition inégale

Une minorité de consommateurs représente une part importante des quantités bues.

Vérifiabilité

Tableau de référence complet

Valeur, année, champ, précaution de lecture et source sont regroupés ici pour contrôle.

Voir les valeurs, le champ, l’année et la sourceTableau de vérification.

Indicateur	Valeur	Année	Champ retenu	Lecture / précaution	Source
Alcool pur mis en vente	9,75 L/hab. 15+	2024	France, volumes d’alcool pur mis en vente	Baisse de 5,8 % par rapport à 2023.	OFDT
Évolution annuelle	-5,8 %	2024	Volumes d’alcool pur	Comparaison 2024/2023.	OFDT
Vins dans les ventes	52 %	2024	Boissons alcoolisées commercialisées	Le vin reste le premier contributeur en volume.	OFDT
Alcool pur mis en vente	10,35 L/hab. 15+	2023	France, volumes d’alcool pur	Repère annuel précédent.	OFDT
Dépassement des repères	22,2 %	2024	Adultes, 7 derniers jours	30,3 % chez les hommes et 14,6 % chez les femmes.	Santé publique France
Consommation au cours des 12 mois	85,0 %	2021	Adultes 18-75 ans, France hexagonale	Au moins une consommation déclarée dans l’année.	Santé publique France

Confiance éditoriale

À propos des chiffres : méthode, périmètre, relecture

Cette page regroupe des repères statistiques publics ou institutionnels dans un format court puis vérifiable.

Chaque chiffre important est accompagné de son année, de son périmètre et de sa source. Les indicateurs issus de comptes nationaux, d’enquêtes de santé, de bilans agricoles ou de marchés alimentaires ne doivent pas être confondus.

La page ne remplace ni une expertise scientifique spécialisée, ni un conseil médical, nutritionnel ou économique individualisé.

FAQ : consommation d’alcool

En 2024, les volumes d’alcool pur mis en vente représentent 9,75 litres par habitant âgé de 15 ans ou plus.

Cette unité permet de comparer vin, bière et spiritueux en neutralisant leur degré d’alcool.

Oui sur l’indicateur des volumes mis en vente : le bilan OFDT indique -5,8 % entre 2023 et 2024.

En 2024, les vins représentent plus de la moitié des boissons alcoolisées commercialisées.

Elle inclut les non-consommateurs et masque la concentration des volumes chez une partie des buveurs.

Non. Elle fournit des repères statistiques. En cas de question personnelle, il faut se tourner vers un professionnel de santé.

Sources officielles et références4 références

Les chiffres de cette page renvoient aux publications et pages de référence listées ci-dessous.

OFDT – La consommation d’alcool et ses conséquences en France en 2024

Volumes d’alcool pur mis en vente, évolution annuelle et répartition des boissons.

OFDT – Quantité d’alcool mis en vente par habitant de 15 ans et plus

Série annuelle et repères 2023.

Santé publique France – Consommation d’alcool des adultes en 2021

Usage déclaré au cours des 12 derniers mois.

Santé publique France – Adultes dépassant les repères à moindre risque

Part des adultes au-dessus des repères de consommation à moindre risque en 2024.