Au sens statistique, la dépense de consommation finale des ménages correspond aux dépenses réalisées par les ménages résidents pour acquérir des biens et services destinés à satisfaire leurs besoins. Cela couvre aussi bien les achats alimentaires du quotidien que les dépenses de transport, d’équipement ou de loisirs.
Cette définition est plus large qu’une simple liste de courses, mais elle ne recouvre pas tout. Elle ne doit pas être confondue avec le patrimoine, l’investissement immobilier, le remboursement d’un emprunt ou l’épargne. Dès qu’on change d’objet statistique, on change aussi de question.
Un autre concept existe : la consommation effective des ménages. Elle inclut non seulement ce que les ménages financent directement, mais aussi les biens et services individualisables pris en charge en tout ou partie par les administrations publiques ou les institutions sans but lucratif. Cette distinction est capitale pour comprendre pourquoi certains tableaux donnent des montants différents tout en parlant tous de “consommation”.